Yaourt fait maison au companion et au déshydrateur


Yaourt fait maison au companion et au déshydrateur

Faire des bons yaourts maison au companion, c'est facile et rapide. C'est une recette à réaliser toutes les semaines pour avoir son stock de yaourts!


Ingrédients:

     ✓ 1litre de lait
     ✓ 1 yaourt
     ✓ ½ cuillère à café d'agar-agar

Préparation:

Yaourt au déshydrateur
Mettre 450g de lait et l'agar agar dans le companion muni du batteur. Programmer le companion à la vitesse 4, 95°C et 4 min 30.

Programmer la vitesse 5, ajouter le reste de lait par le bouchon et le yaourt préalablement remué à la main.
Stopper au bout de 2 min et verser dans 9 pots à yaourt, les fermer.
Mettre au déshydrateur 6 heures à 46 °C.

Remarques:
La yaourtière c'est bien aussi!
 Si vous utilisez  le cookéo ou un autocuiseur, il faut mettre les pots dans la cuve du cookéo et y ajouter de l'eau bouillante à hauteur des pots puis fermer le cookéo pour environ 10 heures.


Verdict:

C'est un yaourt ferme et onctueux au gout agréable à consommer nature , avec du sucre ou de la
confiture.
 Pour moi c'est un yaourt tout les matins nature!

Yaourt fait maison au companion et au déshydrateur

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